餃子の美味い店を教えて！！！

餃子好きはみんな友達！！
「ホワイト餃子」も「ぎょうざの満洲」も「四一餃子」もみんな友達
「春巻」と「焼売」と「雲呑」も愉快な仲間
ギスギスせずに仲良くね

乙

冷凍餃子
　アッサリ薄味派：満洲
　アッサリ濃い味派：横浜大宝
　コッテリ薄味派：おけ以
　コッテリ濃い味派：赤坂珉珉
　こってり深い味：富麗華
　こってりさっぱり味：隋園別館、山東
　ニンニクたっぷり派：雪松、ヨコミゾ、永華

今日はいつものラーメン屋でラーメンと一緒に頼む餃子を頼まなかった
ずっと物足りなさが続いてるわ
明日２人前食べるぞ

昨日はエビ餃子食った。あっさりしてていいな。

餃子と焼きそばのミックスもいいぞ

餃子に焼きそばを詰め込むのか？
難しそうだな
焼きそばの具に餃子を入れるのか？
生餃子だと生焼けになるな
焼いた餃子を焼きそばに混ぜるのか？
別にミックスと言わず別々に盛って食べればいいじゃん

腹の中へ入れば同じなのだ

うのつくもの食べると良いらしいので
ぎょ「う」ざにしよう

ラーメン、ギョーザの定食は大好きだ

日高屋のラ餃チャを愛食している
近所のローカルラーメンチェーンでも麺と餃子のセットにしている

もう何年も、コロナの頃からかな、それ以外ないなあ

それより前は新橋とか八重洲地下街とか神田とかいろいろ行ってたけど
すっかりテレワーク定着したからな

餃子とこのスレに対する熱烈な愛をほとばしらせていますね
わかります、続けましょう

良いことです

日高屋はいつもどおりやってるだろう

ぶっちゃけ一番うまいのは冷凍餃子だよな

それは違う（笑）

冷凍餃子に関しては、冷凍餃子スレでも作って、そっちで勝手にやってくれ

こんにちは

水餃子が好きなんだけど
皮の厚い美味しいのになかなか出会えてない
焼餃子のと同じものを茹でただけで出してるのかと思うようなのばかりで残念
ホワ餃の水餃子は食べたこと無いがどうなんだろうな

ぎょうざの満洲
店でも冷蔵でも冷凍でもうまい

冷凍餃子を焼くと焦げ付いてうまく皿に乗らない。いいほうほう一個100円を越えるようなものが餃子を名乗ってはいけない。

旬で話題の餃子が全国から集まる「イケセイ餃子フェア」が、9月6日（水）から、東京・池袋にある西武池袋本店で開催される。

■全国から餃子店12店舗が集結

　今回開催される「イケセイ餃子フェア」は、一般社団法人焼き餃子協会がプロデュースする「餃子フェス」シリーズの2023年夏企画として、全国から餃子店12店舗が集結するイベント。9月6日（水）か9月12日（火）までの第1週と、9月13日（水）から9月19日（火）までの第2週に分けて開催される。

　会場には、『ミシュランガイド京都・大阪 2020』に掲載された「ぎょうざ処 亮昌」と、『ミシュランガイド東京』に2018年から2023年まで6年連続で掲載された「餃子の店 おけ以」が出店。
　また、餃子の街として知られる宇都宮の「餃子といえば芭莉龍」、浜松の「うまいもん空海」、宮崎の「餃子の馬渡」が勢ぞろいする。

　そのほかにも、全国各地で根強いファンを持つ人気店や、Gyoza Jockey・小野寺力氏がイチオシする餃子店、自宅で楽しめるフレッシュな冷凍餃子などが登場し、餃子好きは見逃せないイベントとなっている。

【「イケセイ餃子フェア」概要】

時間：第1週 9月6日（水）〜9月12日（火）／第2週 9月13日（水）〜9月19日（火）

場所：西武食品館 地下1階（南B11） おかず市場 特設会場

餃子パンってのはないのかな?

餃子ドッグならあるやん

おでんの具にも餃子巻がありますね

どこの地方だよ

店名に「餃子」が入っている店は99%の確率で餃子が美味い。
という統計データなんだよな

店名に餃子はないが日高屋の餃子は普段食として満足できると思う

近所にも出先にもどこにでもある日高屋の餃子に満足できて良かった
あちこち探さなきゃならないようだと
時間と交通費や体力の消耗で嫌だな
ま、日高屋より高級なお店が近所にある人は羨ましいけどね
高いと手が出ないから自分的には関係ないか、結局のところw

支那だから何もつけないわけでも
日本式はタレとかでもない
昔は肉質の問題で餡の下味は強めだった

日高屋で満足してるけどね

酢味噌はどうだろう

やってみたら？
ついでに辛子酢味噌もね

あとラー油酢味噌も
胡椒酢味噌もいいんじゃないか
マヨ酢味噌、タバスコマヨ酢味噌とか
一味七味酢味噌とか

薄皮で中の餡はそれほど多くなく一口で楽に食える焼き目ぱりっと餃子の店を教えろください

宇都宮の昔からある店はだいたいそんな感じだなあ

やっぱり嫁と子供が手ごねして作った餃子が一番美味かった

餃子は酒のつまみとしか考えていない

餃子は食事が正道
ご飯はいらない

俺は酒を飲みながら腹一杯になるまで餃子たべるからつまみとご飯にもなってる

餃子と油淋鶏にビール

餃子定食を食う奴もいるんだな

味なしジンソーダで、餃子を無限に食える

冷凍餃子のクオリティが高いから、
風呂上がりに、ビール飲みながら冷凍餃子食って、
そのまま寝落ちするのが、一番美味い。

外食のラーメンとインスタントラーメンほどの違いはないけど、
店で食う餃子と冷凍餃子は別物。
もちろんインスタントラーメンと冷凍餃子がダメってことではない。
また外食のラーメンにも店で食う餃子のどちらにもマズいものはある。

セントラルキッチンで冷凍したのを店先で焼いてるとこも少なくない

水餃子ならほぼ完璧に家でも再現可能

寝かした餃子のほうが美味しいよね。

冷凍餃子というより、一般的な冷凍食品の餃子ってことだな。
味の素の冷凍餃子はよくできてるが、70点80点の無難な味で
美味しいインスタントラーメンみたいなもの。

そういえばスーパーによく売られているチルド系は
あまり美味しくないものが多い気がしてるけど、これはなぜだろう。

日高屋は店でも冷凍を家で焼いてもどちらもイマイチ。

富麗華の冷凍餃子旨すぎるぞ


山東や隋園別館の冷凍水餃子は確かに鉄板

大阪王将の冷凍水餃子すき

中国茶房8は皮から作るから
職人がいない
夜中は点心が食えない

八重洲の泰興楼の大きな餃子は
あまり話題にならないな

味が安っぽいからだろうね

そうなのか
最後に食べたのは職場が近かった二十年以上前なので
でかいことはでかいけど普通に食べてたので特に味の思い出がなくて
最近移転したと聞いたので行ってみようかなと思ってたけど

店名に「餃子」が入っている店は99%の確率で餃子が美味い。
という統計データなんだよな。

激しく同意だわ

餃子のおいしい喫茶店

喫茶店って、カフェのことだよね。
メニューに「餃子」があるってこと？

いままで出会ったことない。

名古屋の芙蓉が旨かったな
こじんまりとした店で、お婆ちゃんが一人でやってる
カウンター6人くらいの店だ
エビ餃子オススメだよ

餃子には醤油マヨネーズに限る

餃子は何もつけずに食えるからいい

餃子ライスはうまい

なにもつけない方がうまい店は一番うまいな

そもそも餃子はタレや醤油なんかつけないものだよ

単純に昔から餃子の餡のレシピはなにもつけずに食べられる味付けだよ
赤坂珉珉みたいに　肉の質とは関係ない
その後野菜メインの餡が日本では主流になって味が薄くなっただけの話

赤坂珉珉の本家の渋谷の珉珉は羊肉を扱ってたからにんにくをよく利かせていたけど
それと味付けは関係なくてもとからなんにもつけずに食べられる味付けだった
そもそも豚肉を使っていた時の味付けだし　渋谷珉珉が羊肉に切り替えたのは
終戦後豚肉が高くて羊肉は安かったから
初代渋谷珉珉の餃子の味付けとレシピは中国人の奥さんのレシピだし

いちいち小うるさいこと考えずに
日高屋の安くてうまい餃子に
自分好みのタレつけるなりつけないなりパクパク食べればいいんだよ
日高屋じゃだめな人は自分の好きな店で
好きなように食べて満足してればいいってこと

うまいと思ったものを食って満足すりゃいいんだよ

当時どうだったって話をしてるのに
肉が臭かったからニンニク足したし下味もつけた
それだけだよ
その傾向が古い店には残ってる。それだけだよ

昔、味が濃い餃子は普通だったんだがな
野菜に逃げた系と肉肉した餃子系にわかれたんだがな

関西は味が濃くてハッキリした味わいが好きだからね
だからたこ焼きもお好み焼きも濃いソースぶっ掛けてソース味にする
東京はダシ文化だからもんじゃ焼きはダシの味を楽しむ

関東民だが、駄菓子屋もんじゃに出汁なんて入ってなかったがな

薄皮で韮と大蒜が利いてて中の餡はそれほど多くない一口餃子で旨い店を
埼玉と東京で教えてみて

雪松でいいじゃん

俺が一番嫌いなタイプの餃子だ
好みは人それぞれだなあ

一口餃子って存在する意味あります？

一口餃子は西日本、特に九州の文化だべ
関東ではあまり見かけない
博多あたりの店が東京に出店していることはあるけど

博多行ったときは旭軒は必ず行くわ

ワンタンと一口餃子の違いは、焼くか茹でるかの違いだけ？

薄皮でニンニクや下味しっかり効いてて野菜ザク切り多めで中味パンパンに入った餃子出す店教えて欲しい

ワンタンの皮は正方形
ギョウザの皮は円形
ワンタンの皮には鹹水が使われていることも多い

ワンタンと一口に言っても
一口で食べきれない大きさのものも多い
特に上海スタイルは大きめ

神保町にあった源興號の上海雲呑は美味しかったなあ

スヰートポーズが恋しいんだけど、似たの出す店ないですか？
皮の左右が空いて餡の表面がカラッとしてハンバーガー的なの。

池袋の西武デパート9階の狗不理とかどうだろう

ありがとう。
似てるかどうか別にして旨そう。

三割だけ美味い！

大森の大連はどうでしょう？

日高屋と福しんの餃子はどちらがうまいのか?

正確にはそれだろうからでした
食べたことないので

餃子に塩をつけて食う変わり者もいる

餃子には醤油マヨネーズに限るぜ

なにもつけない方がうまい店は一番うまいな

何もつけくてもうまい餃子は餡の下味が強い
そういう餃子はすぐに食べ飽きる

ワシワシとたくさん食べるなら満洲のような薄味が良い
赤坂珉珉のように下味が濃いのは３つ目くらいまでなら何もなしでいける

日本式はタレとかでもない
昔は肉質の問題で餡の下味は強めだった

満州の良さは普通なところ
しかしこの普通さが普通じゃない
禅問答のようになってしまったが
つまりそういうことだ

そうだ
ファイト餃子へいこう

餃子は「ぎょうざの満洲」
シウマイは「崎陽軒」
ハンバーグは「つばめグリル」
とんかつは「かつ吉」

無人餃子って何店か試したがどこも似たり寄ったりで全然美味くないわ。
なんであれが人気なんかわからんわ。
スーパーの冷凍餃子と同じレベルやん。

「雪松」と「やさしい餃子」じゃ全然違うだろ