ローソンおでん70円セール

大根　ジャガイモ　すじ肉　たこ　昆布　ロールキャベツ　ゆでたまご
厚揚げ　こんにゃく　餅きんちゃく　ごぼう巻き　ちくわ　練り物

小田原おでん

フェリーのおでんは旨い

コンビニおでんのダシは臭い
おでん屋さんのおでんは、鰹節や昆布のいい香りがするのに
玉子は小さいし大根は細いし、ぼったくりが過ぎる

おでんはセブンが一番

たまご

　
おでんにモツを入れる家庭があるようですが、家は入れません。
なんか臭くなりませんか？

おでんの最小構成って だいこん・たまご・牛スジで決まりだよな？

ちくわぶはいらん

名古屋のいわし玉は美味しいよ
昆布でだし取って白醤油とみりんで味を調えたつゆで煮たおでんは最高。
全国的なブームが起きて取扱店が増えれば良いのになと思う

蓮根のおでん

静岡の黒ハンペン

静岡のおでん
銀座お多幸のおでん
ほぼ同じのおかん

卵・こんにゃく・大根・さつま揚げ・

東北で静岡おでんは普及しないな。うまいのに

じゃがいもがおいしい

白滝

タコ、ばくだん巾着(卵or餅orしらたき)

おでんランキング、1位もち巾着、2位ちくわぶ、3位牛すじ、4位ロールキャベツ、5位卵

それガセだな
大根ないわけない

昆布巻き

おでんに入れる具材を売る「おでん種(だね)店」。
東京には古くから、おでん種店がたくさんある。
多くが昔ながらの商店街やその近くに軒を構える個人店だ。

のんべえの聖地といわれる立石にある増田屋も、そんなおでん種店の1つ。
繁忙期の冬場は、店内に40種類以上のおでん種が並ぶ。
店頭では、熱々のおでんも販売。鍋や大皿で大量購入していく客もいる。

■45年間で5分の1以下に

ところが今、こうしたおでん種店が、激減しているという。
東京のおでん種店をアーカイブしたウェブサイト「東京おでんだね」を運営する源太氏によると、
『蒲鉾年鑑 昭和50年度版』調べで1975年に東京に276軒あったおでん種店は、現在51店舗にまで激減。
45年間で5分の1以下になっている。

昆布巻き

黒はんぺん

関東風より関西風が好き

その関西ではおでんのことを「関東煮（かんとだき）」と呼ぶ

おでんも屋台のが一番旨い

一番は牛すじです。南九州は豚軟骨とか、すじは普通です。はんぺんはほとんどみかけません。ちくわぶに至ってはありもしません

まるごとのたまねぎとまるごとのじゃがいものおでんを買って来た

ローソンおでん70円セール

たまご

コンニャクだけ買って来た

夏のおでんもオツなもん

　
冷やしおでんうまかよ

豚の軟骨

餅巾着

エリンギ

下茹でした大根、適当な大きさに切ったこんにゃく、練り物類を鍋に入れ
出汁を入れ弱火にかけ沸騰させないように注意しながら15分間煮て火を止め
蓋をして1時間以上置く

再び中火にかけ沸いてきたら弱火に落とし蓋を開けた状態で10分間煮る
そのまま食べられるが、火を止め一晩（8時間以上）置くと味がさらに染みる

おでんは「主食」か「おかず」かを尋ねたところ、「主食派」50.9%、「おかず派」49.1%と拮抗するも、2016年の調査開始以来、初めて「主食派」が「おかず派」を上回る結果に。特に20代では「主食派」が68.4%と7割近くに達した。

大根は5つは買う

　　

おでんのだしが65度くらいになってから半熟玉子を入れてそのまま冷ます
半熟おでん玉子のできあがり
温め直しの時も65度くらいで取り出す

焼売を入れたらおいしかった

昆布　味の染み込んだお大根　厚焼き豆腐　玉子

ロールキャベツうまい

フジミツおでんセット10種16個

フジミツおでんセット10種16個

　
煮込みまくったちくわぶ

煮込みまくったちくわぶ

熱々のおでんにとろけるチーズをのせて食べる

味噌おでんは名古屋名物だがね

ちょっといい昆布とかつお節で出汁をとり丁寧に下ごしらえしたおでんはご馳走

パックに入った安物のおでん種で一杯

　
ファミマは朝早くからできている

おでん用の練り物セット買ってきた

　
たまご

たまご

茹でた孫

一番は牛すじです。南九州は豚軟骨とか、すじは普通です。はんぺんはほとんどみかけません。ちくわぶに至ってはありもしません

名古屋のいわし玉は美味しいよ
昆布でだし取って白醤油とみりんで味を調えたつゆで煮たおでんは最高。
全国的なブームが起きて取扱店が増えれば良いのになと思う

つみれと黒はんぺんの違いがわからない
目をつぶって食わせられたら区別つく自信がない

静岡のおでん
銀座お多幸のおでん
ほぼ同じのおかん

いわゆる食品ロスを減らすため、コンビニ大手のファミリーマートが、「おでん」の販売を見直しました。
売れ筋の具材を、注文を受けてから電子レンジで温める方法を導入し、売れ残りや廃棄を減らす効果があるとしています。

ファミリーマートが１４日から一部の店舗で新たに導入した方法では、「大根」や「ちくわ」など売れ筋の具材を
セットにしたパック詰めを用意し、注文を受けてから電子レンジで温めて提供します。
これまでは、おでん専用の鍋にあらかじめ売れる数を予想して具材を仕込んでいましたが、数時間たつと
売れ残りとして廃棄に回されていました。

注文を受けてから温めるパック詰めの具材を導入することで、売れ残りや廃棄を減らすことができるほか、
仕込みなどの作業も減るため、従業員の負担軽減にもつながるということです。

ファミリーマートの木内智朗ファストフーズ部長は、「廃棄のコストが減るので、店側の利益が増えることにもつながる。
販売動向をみて拡大を検討したい」と話しています。

コンビニ業界では、セブン‐イレブンが原材料や容器の見直しで販売できる期間を伸ばしたり、
ローソンが長期間保存きく冷凍食品を開発したりするなど、食品ロス削減の取り組みが広がっています。

しらたきの食感

卵・こんにゃく・大根・さつま揚げ・

じゃがいもがおいしい

　じゃがいもがおいしい

　
白滝

関東風より関西風が好き

焼売

博多中洲風

年中季節にかかわらずおでんを食べている

奥出雲のおでんうどん

夏のおでんもオツなもん

ラーメン屋でおでん

近くのコンビニでおでんが始まった

　
自家製の蛸の脚のおでん

手羽元おでん

豚の軟骨

　
おでん大根の唐揚げ

コンビニおでん買うと貰えるからしってなんで洋風マスタードなのか
和辛子くらい用意したって罰当たんねえだろ

東西合作「すじ肉はんぺん」

鯛味噌つけよう

蛸の足最高

大分のあるラーメン屋は年中やってる

冷やし関東炊き

冷やしおでん、トマトが美味

おいしい

味の素　鍋キューブおでん本舗あごだし醬油

スーパーでおでんセットが並んでた

烏賊のおでん食ってみたら旨かった