料理・食べ物・ドリンク板

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:21:04 No.5042

くそ暑いんだから　冷やぞうめんが楽！

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:22:15 No.5043

一日二食生活だとそうめん・パスタを食べるタイミングがない
一食をそれにあてるとお腹がすくし、二食以外で食べると食べ過ぎになる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:23:27 No.5044

そうめんの里で正しい揖保乃糸の味を知るべき

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:24:21 No.5045

ソーミンチャンプルーが
サッパリして美味しいよ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:25:07 No.5046

茹で時間によって全然違うと聞き試してみたんだけど、1分30秒だと短い気がする。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:26:03 No.5047

薬味は名荷だけ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:27:10 No.5048

最近毎日そうめんばっか食ってる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:28:04 No.5049

美輪もいいけどやっぱ播州そうめんだよね

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:29:02 No.5050

揖保乃糸が一番いい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:30:04 No.5051

「そうめん」と「ひやむぎ」の味の差が判明！甘いのはどっち？

「そうめん」と「ひやむぎ」を味覚センサーで分析している
ひやむぎと比べると、そうめんの方が微妙に甘味が低いそう
材料は同じだが、太さが異なることが影響していると考えられる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:31:05 No.5052

じゃうどんはもっと甘いんだ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:32:05 No.5053

小麦の塊を食うのが一番甘いのか

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:33:06 No.5054

きしめんの方が甘いことになる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:34:04 No.5055

素麺よりは、冷や麦の方が美味いんだよね。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:35:03 No.5056

薬味はネギに生姜に大葉
後ミョウガも有れば完璧

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:36:02 No.5057

昆布水に少しだけ干し椎茸の戻し汁を足して、
市販のめんつゆを割ったら旨かった

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:37:02 No.5058

そうめんごと凍らせ手保存したい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:38:02 No.5059

大岩山といえばそうめんと言われるくらいそうめんが有名で、富山のおいしい水で作ったそうめんは喉越しもよくつるつると食べられます。門前街にある各お店では、そうめんのほかに、ところ天や山菜、川魚なども提供しています。ぜひ、そうめんと一緒にお召し上がりください。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:39:04 No.5060

越中大岩そうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:40:03 No.5061

海苔の佃煮つけると
そーめんが激うま！

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:41:02 No.5062

そうめん作るのは簡単じゃないと愚痴ってる馬鹿主婦が増えてるらしい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:42:02 No.5063

そうめんが難しいなんてあるわけないだろアホか

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:43:40 No.5064

難しくそうめん食べたい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:44:02 No.5065

ぶっかけそうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:45:07 No.5066

そうめん一束分を茹で上げ器に盛る
ごま油・醤油を大さじ一杯(お好み)ずつ入れで和える
鰹節・ねぎを刻みふりかける　　召し上がれ。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:46:04 No.5067

流水麺を初めて食べてみたが
まあまあそうめんの味になってたわ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:47:11 No.5068

河内そうめんがおいしいらしい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:48:04 No.5069

そうめんは一年中食べ方がある

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:49:02 No.5070

昨日、そうめんを買ってきた

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:50:06 No.5071

まあ、蕎麦の方が美味いんだけどな～♪
子供には香りが強すぎるのかな～♪

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:51:04 No.5072

温かい飛魚出汁の素麺でおもてなし

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:52:22 No.5073

餡かけ素麺

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:53:02 No.5074

昼は今年初のソーメン

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:54:03 No.5075

茹でる時に梅干しを入れるとコシが出る

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:55:25 No.5076

生そうめん美味しいよね
なめらかでピチピチしてて引っ張ると少しのびるような弾力がある
今まで揖保乃糸派だった、乾麺とはジャンルが違う感じするけどすごい美味しい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:56:02 No.5077

三輪のひね

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 14:58:02 No.5078

揖保乃糸

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:04:35 No.5079

CGCの素麺のやすいくせにいっちょ前のプチプチ食感いいよ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:08:05 No.5080

そうめん
水から宇部星入れて沸かす茹でるだけで
デンプン閉じ込めてコシがアップ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:09:03 No.5081

氷を入れると麺つゆが薄くなるから注意

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:10:02 No.5082

食べ終わると麺が全部無くなるから注意

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:11:05 No.5083

麺を食べきっても勿体ないからつゆが残らない様に注意

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:12:03 No.5084

少し太めの小豆島素麺

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:13:01 No.5085

『日本三大そうめん』
兵庫『播州そうめん』
奈良『三輪そうめん』
香川県『小豆島そうめん』

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:14:03 No.5086

黄金油そうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:15:06 No.5087

目からうろこのソーメンの茹で方。

たくさんのお湯が沸騰したらそうめん入れる。

再沸騰したら蓋をして火を止めて５分置く。

水洗いなどはいつもと一緒。

ネットに出てるよ。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:16:03 No.5088

ガス代節約以外のメリットあんの？

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:17:04 No.5089

胡麻油で刻んだ長葱1本と豚バラ200gと青唐辛子2本を炒めて
めんつゆ大さじ3強、水1カップで10分くらい煮込んだつけダレがうまい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:18:03 No.5090

播州姫路田靡製麺の塩分ゼロ極細素麺

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:19:01 No.5091

手延べそうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:20:01 No.5092

わさびバター釜玉素麺

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:21:02 No.5093

めんつゆはストレートタイプが出汁の風味があってうまいな

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:22:06 No.5094

そうめんは何も具を入れなくても食えるからいい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:23:15 No.5095

出汁5:醬油1:みりん1でめんつゆ
醤油は薄口醬油の方がおすすめ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:24:17 No.5096

みじん切りにした白ネギ 1/2本、ごま油大2、鶏がらスープの素小1/2、レモン汁大1、すりおろしにんにく少々で味を見て塩胡椒で調える

茹でて冷水でしめたそうめんに卵黄と一緒にのせる

ゴマと黒胡椒振ったらよく混ぜて食べる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:25:04 No.5097

そうめんはひねものが好き
２年寝かしてあるものは全然違う

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:26:03 No.5098

こんぶだしでめんつゆを薄めるとうまみがアップする
次はかつおだしでやってみる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:27:02 No.5099

はんだそうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:28:02 No.5100

テスト

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:29:01 No.5101

香川の茄子そうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:30:01 No.5102

冷や汁風そうめん

そうめん　100g（2束）
きゅうり　1/3本
ツナ缶　1/2缶（35g）
みそ　大さじ1
白だし　大さじ1と1/3（＝小さじ4）
すりごま　大さじ1
おろししょうが（チューブも可）　小さじ1
冷水　220ml
煎りごま　少々

（1）きゅうりは輪切りにする。

（2）そうめんを袋の表示通りの時間でゆで、水で締め、水気をよく切る。

（3）器にツナ、みそ、白だし、すりごま、しょうが、冷水を入れ、混ぜ合わせる。

（4）（3）にそうめんを入れてざっくり混ぜ、きゅうりを盛り付ける。

仕上げに、煎りごまをかける、

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:31:02 No.5103

今年　最後のそうめんは豪華にする予定

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:32:07 No.5104

めんつゆとジャスミン茶を1対1で割る

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:33:02 No.5105

シラスとオクラのとろみにゅうめん
材料（2人分）
・そうめん　1束（100g）
・オクラ　4本
・シラス　適量
・A［水4カップ　めんつゆ（3倍濃縮）　80ml］
【つくり方】

（1）　オクラは小口切りにする。

（2）　鍋にAを入れて中火で熱し、煮立たせる。そうめんを加えて袋の表示時間通りに煮て、30秒前に（1）を加えて一緒に煮る。

（3）　器に（2）を盛り、シラスをのせる。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:34:08 No.5106

一日二食生活だとそうめん・パスタを食べるタイミングがない
一食をそれにあてるとお腹がすくし、二食以外で食べると食べ過ぎになる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:35:02 No.5107

　薬味は名荷だけ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:36:01 No.5108

　素麺ちゃんぽる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:37:02 No.5109

小麦の塊を食うのが一番甘いのか

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:38:13 No.5110

大体税抜き300円の揖保乃糸をケチって200円の島原そうめんにしたら、ちょっとモサっとしてるというか、なんかイマイチだった。
でも小豆島のそうめん美味いっていうし、三輪そうめんも半田そうめん（これはジャンルまた違うか）も試してないし、色々試してみようかねえ。
まあ上級品より上を試そうとまでは思わないけどw

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:39:31 No.5111

揖保乃糸古物５００束

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:40:02 No.5112

最近讃岐素麺が高値で売ってある三輪や揖保より

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:41:02 No.5113

揖保乃糸が一番いい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:42:02 No.5114

「そうめん」と「ひやむぎ」の味の差が判明！甘いのはどっち？

「そうめん」と「ひやむぎ」を味覚センサーで分析している
ひやむぎと比べると、そうめんの方が微妙に甘味が低いそう
材料は同じだが、太さが異なることが影響していると考えられる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:43:54 No.5115

「そうめん」と「ひやむぎ」の味の差が判明！甘いのはどっち？

「そうめん」と「ひやむぎ」を味覚センサーで分析している
ひやむぎと比べると、そうめんの方が微妙に甘味が低いそう
材料は同じだが、太さが異なることが影響していると考えられる

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:44:07 No.5116

じゃうどんはもっと甘いんだ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:45:16 No.5117

小麦の塊を食うのが一番甘いのか

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:46:08 No.5118

素麺よりは、冷や麦の方が美味いんだよね。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:47:20 No.5119

薬味はネギに生姜に大葉
後ミョウガも有れば完璧

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:48:17 No.5120

昆布水に少しだけ干し椎茸の戻し汁を足して、
市販のめんつゆを割ったら旨かった

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:49:17 No.5121

大岩山といえばそうめんと言われるくらいそうめんが有名で、富山のおいしい水で作ったそうめんは喉越しもよくつるつると食べられます。門前街にある各お店では、そうめんのほかに、ところ天や山菜、川魚なども提供しています。ぜひ、そうめんと一緒にお召し上がりください。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:50:30 No.5122

いか素麺も美味しい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:51:22 No.5123

そうめん作るのは簡単じゃないと愚痴ってる馬鹿主婦が増えてるらしい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:53:25 No.5124

そうめんが難しいなんてあるわけないだろアホか

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:54:08 No.5125

難しくそうめん食べたい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:55:02 No.5126

ぶっかけそうめん

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:56:03 No.5127

　
そうめん一束分を茹で上げ器に盛る
ごま油・醤油を大さじ一杯(お好み)ずつ入れで和える
鰹節・ねぎを刻みふりかける　　召し上がれ。

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:57:02 No.5128

流水麺を初めて食べてみたが
まあまあそうめんの味になってたわ

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:58:04 No.5129

河内そうめんがおいしいらしい

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 15:59:13 No.5130

そうめんは一年中食べ方がある

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 16:00:08 No.5131

寒いからうどんスープの素で食べよう

もぐもぐ名無しさん / 2026-08-14 16:01:14 No.5132

餡かけ素麺